Olīveļļa, tomāti vai asās: kā izvēlēties pirmo bundžu

Sāciet ar olīveļļu. Tā ir tīrākā iespēja nogaršot pašu zivi, un tieši šo versiju katras Portugāles mājsaimniecības skapītis glabā.

Nākamā lai būt tomātu bundža. Mērce ir saldāka un maigāka, un tā pārvērš maizi un šķīvi vakariņās pavisam bez gatavošanas.

Aso bundžu atstājiet pašai beigām. Piri-piri asums uzkrājas lēnām, tāpēc atveriet to, kad pa rokai ir auksts alus vai atdzesēts balts vīns.